Всіх з прийдешнім) Для тих хто ще не встиг підготуватись до Нового Року

Мануал по вдяганню риби в зимовий одяг)

( Читати далі )

Перевірене на собі, мамі, друзях)))


( Читать дальше )

 
Давненько не було публікацій в цьому блозі… Це поправимо)) Давайте поговоримо про таку звичайну крупу як рис… Напевно ви не раз його готували… Не знаю як ви, але до недавнього часу я варив його в каструлі. Варка триває ну не менше 25 хвилин, принаймі в мене… (та й взагалі, все що описуватиму, буде відноситись тільки до моїх вражень і досвіду… можу бути не правий..) Варка в каструлі приводила до того, що рис часто пригорав, варіанти і мішати і не мішати пробував… Це окрема тема для розмови… Дуже часто цей рис злипався і перетворювався в неапетитну липку але їстівну субстанцію) Можливо мої руки ростуть звідкись не звідти… хз… Цікаво те, що в нашій столовці (7 корпус) рис завжди подають розсипчастий, який в рази кращий по фактурі і смаку від того, що готував я Досадно… При дегустації рису в столовій помітив, що він жирний досить… І тут я згадав, як по зомбоящику десь бачив, як рис… жарять… Вирішив попробувати і собі… Отже:




( Читать дальше )

Дуже люблю солодке, але на цукерках і печиві можна скоро не пролізти у двері. Тому іноді юзаю прості рецепти — і солодке, і не так шкідливо для фігури.

Салат із моркви і яблук: яблуко і морквину потерти на терці, засипати цукром і перемішати зі сметаною. Якщо є ізюм, промити жменьку і висипати туди ж. Мені на одну порцію вистачає одного яблука і однієї морквини, але, як показує практика, якщо зробити тазик цього салату, то він все одно швидко розійдеться, сусіди по кімнаті допоможуть. Особливо добре йде годин в 10-11 вечора, коли сильно наїдатися не хочеться, а сидіти ще довго.

Яблучне пюре: штук зо п'ять яблук ріжуться, очищуються від шкірочки і ріжуться ще на маленькі кубики зі стороною приблизно у 2 см, складаються у каструлю, заливаються півстаканом води і засипаються декількома ложками цукру. Каструля ставиться на маленький-маленький вогник. Треба стояти і слідкувати за процесом, по-перше, постійно помішуючи, щоб не пригоріло, а по-друге, слідкуючи, щоб ваше пюре ніхто не з'їв раніше за вас, бо воно дуже вже класно пахне у процесі приготування і особливо — у процесі поїдання. Коли яблучна м'якіть розпадеться на волокна, пюре готове. Воно схоже на таке, яке колись у баночках півлітрових продавалося із малюком на етикетці, зараз такого вже немає (((

Хто б подумав, що три тисячі років тому саме в італійців виникла ідея використовувати свинячій жир у якості їжі. Тоді цей дешевий та поживний продукт відвели для рабів, що працювали на мармурових каменоломнях. Але досить швидко патриції розкуштували сало і, звісно, не змогли зупинитися! Вишукані італійці перетворили його у справжній делікатес – нашпиговане перцем, часником та приправлене духмяними травами (розмарин, аніс), сало не могло нікого лишити байдужим. Не дивно, що виникла легенда, начебто Колумб зміг дістатися Америки завдяки запасам цього калорійного продукту.

( Читать дальше )

Блины, как всегда, позабыли, что неделя трудовая, и требует подать блинов. А вот и они!



( Читать дальше )

Кто знает интересные и не сложные рецепты коктейлей, поделитесь пожалуйста)))

Рецепт сырников (7-8 штук).

1 яйцо сырое разбить на пачку несладкого творога (200 г) (просто сладкий дороже). Добавить по вкусу промытый в горячей воде изюм или порезанную курагу (полстакана). Добавить 2 ст.л. с горкой сахара и 1 щепотку ванилина. Перемешать всё вилкой. Яйцо должно всё смочить. Если творог получился сухим, добавить еще одно яйцо (но получится более жареным в результате). Добавить 2 ст.л. муки, тщательно перемешать.

( Читать дальше )

*Коли кінчились вкусняшки*

Як це не дивно, але млинці є досить таки студентською стравою. Рецепт елементарний, а якщо є варення — то й задоволення купа )


( Читать дальше )

Я понимаю, что супов можно придумать миллион, в том числе из топора, но есть как-бы основные рецепты, давайте ими делиться.

Итак, единственный суп, который я пока умею готовить, это…
СУП ОВОЩНОЙ С МЯСОМ. Время готовки примерно 1 час или 1ч. 20м.


( Читать дальше )